Ponte Serra si trova all'interno di un territorio ricco di peculiarità e di prodotti d'eccellenza. Questi prodotti vengono, in gran parte, valorizzati nel nostro ristorante e sono disponibili all'acquisto presso il punto vendita
Tra questi segnaliamo:
Fagiolo di Lamon IGP
Il più celebre tra i prodotti agricoli della Provincia di Belluno e il primo ad essere stato insignito del marchio di tutela I.G.P.. Si racconta che il fagiolo fece la sua comparsa sull'altipiano lamonese oltre 500 anni fa grazie al frate umanista Pierio Valeriano trovandovi il proprio habitat ideale favorito dal terreno di origine prevalentemente alluvionale ghiaiosa e dal clima umido e mite.
Attualmente il prodotto, nei suoi quattro ecotipi (calonega, spagnol, spagnolet, canalin) viene commercializzato, sia come prodotto fresco che secco, dal Consorzio di tutela all'interno di confezioni ove è impresso il marchio del consorzio stesso.
Fea de Lamon
La pecora di razza Lamon è una popolazione autoctona originaria dell’omonima area nella provincia di Belluno. In passato era diffusa in diverse province del Veneto, Trentino e Friuli; attualmente la popolazione è presente principalmente nel comune di Lamon e in alcuni altri comuni della Valbelluna. Viene allevata in aziende di piccole dimensioni (greggi di 10/20 capi) e da essa se ne ricavano 2 prodotti d'eccellenza: la “Carn de fea 'nfumegaa” (carne di pecora affumicata) e la “Lana Lamon” utilizzata da abili artigiani per la creazione di manufatti.
