Innovazione e tradizione
La nostra cucina
La nostra filosofia culinaria nasce con un obiettivo preciso: valorizzare le eccellenze del nostro territorio. Ogni piatto racconta la storia delle nostre valli, portando in tavola il Fagiolo di Lamon IGP, la carne di pecora affumicata, i formaggi di malga, i funghi, la selvaggina, il pregiato mais sponcio e le erbe spontanee di stagione.
La nostra cucina non si limita alla tradizione: accanto ai piatti classici, proponiamo ricette rivisitate che, attraverso accostamenti ricercati e un tocco di modernità, esaltano al massimo la materia prima locale.
Tradizione, accoglienza e convivialità in un unico luogo
Dalla colazione alla cena
Il Ristorante
Ristrutturato nel 2018, dispone di 6 suggestive salette (100 posti) e ampio parcheggio per pullman. Perfetto per famiglie e gruppi.
La Pizzeria
Uso di farine multicereali macinate a pietra con germe di grano vivo. Una saletta dedicata al primo piano per pizze fragrante e digeribili.
Il Bar
Colazioni, snack preparati al momento, aperitivi e dopo cena in un ambiente vivace e informale. Il punto di riferimento a ogni ora.